5 grönsaker som kan orsaka uppblåsthet i buken om de äts råa
Foto: från offentliga källor
Det är värt att introducera dem i kosten gradvis eller ånga dem
Råa grönsaker kan orsaka uppblåsthet i buken eftersom de innehåller komplexa kolhydrater och fibrer som är svåra att smälta. Det är värt att introducera dem i din kost gradvis eller ånga dem. Enligt webbplatsen Hälsa.
Broccoli
Enligt tidskriften Functional Foods är broccoli en korsblommig grönsak som är rik på vitamin A, C, K och B6 samt antioxidanter. Men att äta broccoli rå kan orsaka uppblåsthet i buken.
Det beror på att broccoli är fiberrik och innehåller raffinos, ett socker som kroppen inte kan smälta helt i tunntarmen. När raffinosen når tjocktarmen bryts den ner av tarmbakterier och bildar uppblåsthet.
Blomkål
Blomkål är en annan korsblommig grönsak som kan orsaka uppblåsthet i buken om den konsumeras rå. Precis som broccoli innehåller den mycket fibrer och raffinos, som är svåra att smälta.
Blomkål innehåller också svavelföreningar som kan bidra till bildandet av gaser med starkare lukt. När dessa föreningar kommer in i tjocktarmen bryts de ned av tarmbakterier.
Detta leder till att det bildas gaser som kan orsaka uppblåst mage och obehag i magen, särskilt om de äts i stora portioner.
Kål
US Food Administration informerar om att rå kål innehåller den komplexa sockerarten raffinos och svavelhaltiga föreningar som kan öka gaserna under matsmältningen. Den är också rik på fibrer – ca 2,2 g per kopp när den är strimlad.
Om du inte är van vid en fiberrik kost kan du minska obehaget genom att gradvis tillsätta rå grönkål.
Brysselkål
Brysselkål som är rå eller lätt tillagad är svårare att smälta, vilket kan leda till gasbildning och uppblåst mage.
Om brysselkål orsakar obehag kan du prova att koka dem kort innan du rostar dem. Tillagningen hjälper till att bryta ner en del av fibrerna, vilket kan göra brysselkålen mer lättsmält.Paprika
Paprika är en bra källa till vitaminer och antioxidanter, inklusive C-vitamin och karotenoider, som främjar ögonhälsan och bidrar till att minska inflammation.
Det hårda yttre skalet och de olösliga fibrerna kan dock vara svårare att smälta. Även om paprika i allmänhet tolereras väl kan vissa människor uppleva uppblåsthet i buken eller magbesvär efter att ha ätit dem råa.
Hur man minskar uppblåst mage från råa grönsaker
Några små förändringar kan bidra till att minska uppblåst mage från råa grönsaker. Om du upplever obehag kan du följa dessa tips:
- Tillaga grönsakerna lätt– Tillagning hjälper till att bryta ner fibrer och komplexa kolhydrater, vilket kan minska uppblåsthet;
- små portioner– stora portioner kan öka uppsvälldheten, särskilt om du inte är van vid en fiberrik kost;
- Tugga– att tugga maten ordentligt kan bidra till att minska uppblåsthet i buken;
- drick mycket vatten– upprätthållande av vattenbalansen hjälper maten att röra sig genom matsmältningssystemet;
- undvik kolsyrade drycker– att kombinera kolsyrade drycker med råa grönsaker kan öka gaserna. Undvik kolsyrade drycker som läsk och kolsyrat vatten.