Vad man ska göra med saltlösning kvar efter semestern: användbara tips för värdinnor
Foto: från öppna källor
Hur man använder vätskan från pickles i köket och i hemmet, så att inte en enda droppe går förlorad
Efter ett festbord lämnas ofta inte bara många rätter kvar, utan också burkar med saltlösning från gurkor, tomater, kål eller svamp. De flesta värdinnor häller vanligtvis ut denna vätska och tänker inte ens på att den kan vara en riktig välsignelse i köket och hushållet. I själva verket innehåller saltlösning naturliga kryddor, mineraler och syror som gör den till en mångsidig assistent i matlagning och till och med i hushållning.
Vad man ska göra med kvarvarande saltlösning från semestern
- Saltlösning som bas för välsmakande första rätter. Gurka eller kål i saltlake är perfekt för att göra saltlakesoppa, solyanka och sura soppor. Den ger rätterna en djup smak, lätt syrlighet och rik arom utan ytterligare kryddor. Det räcker att ersätta en del av vattnet med saltlake för att göra soppan mer uttrycksfull och aptitretande.
- Den perfekta marinaden för fisk och kött. Saltlake fungerar perfekt som en färdig marinad. Den sura miljön mjukar upp köttets fibrer och gör det saftigt och mört. Kyckling, fläsk eller till och med fisk som marineras i saltlake i 2-3 timmar efter bakning eller stekning får en rik smak utan onödiga kryddor.
- Hemligheten med frodig bakning. I degen till bröd, pajer eller frallor kan man i stället för en del av vätskan tillsätta lite saltlake. Den fungerar som en naturlig aktivator och gör bakverket mjukare och mer poröst. Dessutom ger den degen en lätt smakrik ton som inte känns sur, utan framhäver smaken.
- En uppfriskande dryck som ger dig ny energi. Gurksaltlösning har länge använts för att återställa vatten- och saltbalansen. En liten mängd hjälper till att lindra trötthet, törst och tyngdkänsla i kroppen. Det är särskilt användbart efter rejäla semestermåltider eller fysisk ansträngning.
- Saltlösning i hemmet: renlighet utan kemikalier. Den sura miljön i saltlösning hjälper till att bekämpa kalk och kalkavlagringar. Den kan användas för att torka av kranar, handfat eller vattenkokare för att återställa deras lyster. Saltlösning är också bra för att ta bort obehagliga lukter i kylskåpet eller soptunnan.
Kommentarer:
